松屋が「ブラウンソースハンバーグ」を終売し、新たに2023年4月25日10時より「デミグラスハンバーグ」を新発売すると発表しました。
そんなに熱心に「ブラウンソースハンバーグ」ばかり食べていたわけではありませんが、松屋のハンバーグが美味しく感じていたハートに偽りはありません。
なので「さらば！ブラウンソースハンバーグ！」という気持ちで、最後に松屋で食べてきた話です。ただそれだけです。
さらば！ブラウンソースハンバーグ！
「ブラウンソースハンバーグ」が販売されていた期間は8年間だそうです。
となると、ぼくが熱心に松屋に通うようになってからは、もうずっと松屋のハンバーグは「ブラウンソースハンバーグ」だったというワケで。それが新しくなるというのは、けっこうドキドキします（他人事ながら）。
ということで、最後に頂いたのは「ブラウンソースハンバーグ定食（830円）」です。生野菜がついていなければ100円くらい安いのでしょうが、松屋もいい値段がするようになりました。もう800円くらいのメニューが普通だな、と。
公式写真を見ると生クリームがかかっているのですが、ぼくのはかかっていませんでした。でもいいんです、慣れっこなんで（オペレーションミスに遭遇しやすい体質）。
ちなみに、松屋のハンバーグは2021年にドーナツ型にリニューアルしていました。マッシュルームのソースを少しよけると、ほら、ハンバーグの真ん中に穴がありますね。
これがドーナツのように真ん中に穴を開けた別名「美味しさ詰め込みポケット」です。この穴により、ハンバーグの中心から特製ソースが染み込んでいくという、松屋の気配りでした。
美味しさも染み込むし、火が通りやすいというメリットもあるんではないかなぁ、なんて想像したりして。
ブラウンソースにはマッシュルームも入っていて、デミグラスソースとはまた違った美味しさがあるよなぁ、と、実際に食べてみて改めて感じました。ご飯もソースでもりもり進みます。
「デミグラスソースハンバーグ」は、くせのない風味が特徴のオーソドックスなデミグラスソースを使用し、現行のハンバーグ100gあたりのカロリー16%カット、脂質20%カット、食物繊維2倍となるそうです。
とても健康志向。でも松屋でハンバーグを食べるときは、むしろ「健康なんて気にしない！」って姿勢でした。そういうもののほうが美味しさありますからね。どうなんだろう、カロリーカットしたハンバーグ。
まあでも、新商品の発売は楽しみですね！ 発売日に食べてみますよ！
「ブラウンソースハンバーグ」は8年間で約4,000万食を売り上げたそうです。最後に、松屋のハンバーグの思い出をまとめておきます（ブラウンソースハンバーグだけでなく）。
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ごちそうさま！！！！！！
