つくりおきのサイトがあるんですね。面白い。そこで即席みそ汁の作り方が載っていたのでご紹介です。2週間程度の日持ちがするそうです。これは便利！即席味噌汁のもと | レシピサイト『つくおき』です。
用意するのは、長ネギと味噌、だしの素くらいなので、作るのも簡単です。だし入りの味噌汁で作っても良いかもしれませんね。
食卓に味噌汁があると落ち着きますよね。帰りが遅かったり忙しくても、沸騰したお湯を注ぐだけで食べれます。
長ネギをみじん切りにしてごま油で炒め、そこに味噌、だしの素、好みによってわかめを入れて混ぜるだけ。超簡単です。
そういえば、亡き母も茶碗に味噌汁と長ネギをみじん切りにして入れ、お湯を注いで即席みそ汁を作っていたのを思い出しました。作りおきでなく、普通にお湯を注ぐだけでも簡単です。
市販のインスタント味噌汁でいいような気もしますが、長ネギの量や、味噌の量を調整したい場合には、自作しておくと良いかもしれません。
詳しいレシピはこれは便利！即席味噌汁のもと | レシピサイト『つくおき』からどうぞ！
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