最近、気になっているレシピがありまして、週末にでも作ってみようと思っています。それが、味付けした鶏レバーをお湯に放り込んで放置するとふわトロになってめちゃくちゃ美味しい：[2ch]お料理速報です。
鶏レバーって、美味しいですよねぇ。焼鳥とかでも絶対に食べますし、自分でもちょっと見た目レアくらいな感じで焼鳥を作ったりもします。
ここで紹介されているレシピも、超簡単なので是非試してみたいと思っています。鶏レバー大好きなので！
鶏レバーを一口大に切って、濃い目の塩水に15～20分ほど漬ける
→ざるで水を切り、沸騰した湯にレバーを放り込んで火を止め、20分放置
これだけ。放置する時間は季節によって違うようですが、そのあたりはお好みですね。仕上げは塩コショウで。
「レバーがふわふわトロトロになってめちゃくちゃ美味しい」ということなので、絶対に試してみます！
「これを潰してニンニクや白ワイン、バターを混ぜてレバーペーストにしても美味い」とか！ ひゃー！
▼まるで高級チーズ!!宮崎県産若鶏 鶏白レバー燻製 45g~50g 【冷凍】
