八重山の産業まつりでは「Y-1グランプリ」だけでなく「ぱいぬしま弁当グランプリ」でも審査員を務めさせて頂きました。「ぱいぬしま」とは「南の島」のこと。石垣島ならではのお弁当が選ばれました！
金賞、銀賞、銅賞が発表されています。
金賞：カナッぱ弁当（白保日曜市）
“カナッぱ”とは白保で“はっぱ”という意味で、白保のおばーが普段から食べている飾らない手料理がコンセプトだそうです。素朴ですが、それが石垣島全開という感じですね。
銀賞：石垣牛カツサンド（Bento&café 884 Shokudo）
銀賞：月桃葉寿司（美味食彩 HANA）
銅賞：特製幕の内弁当（アラマイバナー）
銅賞：空弁当（元祖池田屋）
それぞれに創意工夫された弁当が並んだのですが、石垣島らしく、そしてバランスの取れた弁当が選ばれているでしょうか。
いつかこうした弁当が、空港などで手軽に購入できるようになるといいですね。飛行機の中で、島を思い出しながら食べられるようになると！
