何かのテレビ番組で見て「手軽だし美味しそうだよな〜」と思っていた、山形県のローカルフード「ひっぱりうどん」を作ってみました！ サバ缶と納豆のタレで食べるうどんです！
調べてみたら「山形県内陸部、特に村山地方におけるうどんの食べ方の一つ」だそうです。
茹で上がったうどん（主に乾麺を用いる）を釜や鍋からすくい上げて、そのまま納豆やサバ缶などで作ったタレで食べる（かける・つける・絡める）スタイルのうどんである。
作り方？ 食べ方？ も超簡単ですね！ 忙しい時のランチなどにも最適ではないでしょうか。
サバ缶とか、子供の頃は苦手だったのに、大人になってから食べるとどうしてこんなに美味いんでしょうね‥‥これだけで十分におかずです。
そんなサバ缶と納豆をミックスしまして、タレを作ります。これはこれで、ご飯にかけても美味しそうなのですが、うどんのタレとして使用する訳です！
う〜ん、美味しい！
サバ缶と納豆のマリアージュがたまりませんな。うどんと一緒にサバ缶＆納豆もどんどん食べてしまうので、少し味は濃いめで、さらに量も多めに用意しておくと良いと思います。
女性はサバ缶でなくツナ缶を使ったりもするそうなので、マヨネーズな七味唐辛子でアレンジしても美味しそうな予感がしますね〜！ また食べたい！
ごちそうさま！！！！
余談ですが、群馬出身の父は、鍋からうどんを引っぱり上げる食べ方を「ずりあげ」と呼んでいたのですが、これもまた方言、ローカルフードの一種だったりするのでしょうかね。
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