浦和美園イオンのフードコートでランチ。なんとなくラーメン気分だったので、初めての「えぞふくろう」という味噌ラーメンの店にしました。選んだのは味噌チャーシュー麺、880円です。
「えぞふくろう（浦和美園）」味噌チャーシュー麺を食す！玉ねぎ良し
ぶっちゃけ、フードコートのラーメン屋ということでそれほど期待してなかったのですが、味噌ラーメンは間違いないですかね！？ 中太縮れ麺に、コクのあるスープで美味しかったです。薄切りチャーシューもシンプルで良かったな。
特に火の通り切らない、やや生ぽい玉ねぎがたくさん入ってたのが個人的にはポイントです。玉ねぎの大量に入ったラーメンが大好きなのです。しかも、甘いよりもやや辛い方が好みです。その点「えぞふくろう」は良かったです。
むかーし、環七ラーメン戦争なんて言われてた頃に「えぞ菊」というラーメン屋に行って美味しい味噌ラーメンを食べたことを思い出しました。
