草加に本店のある「まめぞう」が浦和にも出来たので、偵察がてら食べに行ってきました。背脂醤油ラーメンの店です。20年くらい前に背脂たっぷりのラーメンて、流行ったんですよねぇ。場所は花月の交差点のそばです。クルマじゃないと行きにくいですね。
実は15〜16年ほど前に、当時、交際を始めたばかりの妻と大学のそばにできた「まめぞう」本店に行ったことがありまして、だから思い出のラーメン店に再訪ということになりました。今度は家族が増えて。
なんか、いい話だわ〜♪
「まめぞう」を始めとして、グループ店がいろいろあるのですよね。「よろず」は浦和美園にありまして、行ったことがあります。しかし、15年くらい背脂醤油ラーメンで変わらず生き残っているのは凄いな、と思いました。ラーメン業界もトレンドの移り変わりが激しいじゃないですか。
多少、レイアウトは変わっていますが、もともとラーメン店のあった場所です。デザインに大きな変更はありませんが、小奇麗になっていました。
メニューを見ると、背脂醤油ラーメンの他、とんこつ系やつけ麺もあります。ブラックとか坦々麺とか、このあたりは流行りでしょうか。とはいえ、ここはやはり背脂醤油ラーメンを食べざるを得ない訳で！
ネギたっぷりの「ネギ山ラーメン」を注文しました。麺は硬め、脂の量も調整できるということで「ビタビタ」にしました。
サイドメニューも色々とありまして、場所柄、普通に居酒屋っぽく利用する人も少なくないんでしょうね、きっと。
子供たちが注文したフライドポテト。海苔風味で美味しかったです。それにしても、なんで子供たちはあんなにフライドポテトが好きなんでしょうか。
餃子（2人前）。頬張ったら、肉汁が飛び出してきました！ タップリ！ 熱い！ けど、美味い！
お待ちかねの「ネギ山ラーメン」です。背脂たっぷりのラーメンなんて、久しぶりだよなぁ。
豆板醤で和えたネギもタップリです。ネギまみれになる前にスープを口にすると‥‥懐かしい、背脂の甘くてトロンとした食感が口に広がります。ああ、でも「ビタビタ」で良かったよ。これ以上はアラフォーには辛い。
今では色々なラーメンありますからね、食べ歩いた身からすると、背脂ラーメンも普通なんですけど、妙な懐かしさがありますね。安心して食べられるというか、ちょっとタイムスリップして、あの頃に戻っちゃったというか。
あの頃は、目の前に当時は恋人だった妻がいた訳ですけど、今は前に息子たちが並んで座り、妻は隣に‥‥なんか、いい話だわ〜♪
これは背脂醤油ラーメンの脂少なめです。背脂が苦手な人もご安心下さい、調整できますので。
妻が注文した柚子塩ラーメン。女性には、もう少し塩辛さが少なめでも良いかも？
「ネギ山ラーメン」は、食べ続けていると、ネギと和えてある豆板醤がスープに溶け出して、徐々に赤くなってきます。つまり、辛みが増してきます。普通の「背脂醤油ラーメン」の場合は、後から豆板醤だけ投入できるといいなぁ、なんて思いましたね（テーブルには置いてなかったので）。
「ガリオ」と呼ばれる、クラッシュしたにんにくの入ったガーリックオイルが供されたのですが、豆板醤で辛くなったスープには、劇的な変化はもたらしませんでした。豆板醤、強いぜ！
ということで、毎週火曜日は「ネギの日。」だそうで、ネギは全品50円引きとなります。
家族で食べに行くには、ちょうど良いと思ったので、またラーメンを食べに行きたいと思います。ごちそうさま！！！
「まめぞう」2019年8月に再訪
ここ数年の間に年1〜2回くらいずつ再訪問はしておりました。
今回は「チャーシュー麺」です。麺硬め、背脂多め。
年をとったせいかチャーシュー麺を食べるのはけっこうきつくなっているのですが、久しぶりに食べてみたくなりました。しかも背脂多めで。
箸で持つとホロホロと崩れるくらい柔らかいチャーシューは美味しく頂くことができましたが、やはり背脂多めはちょっときつかったかな‥‥スープはそんなに飲めませんでした。
背脂たっぷりのスープも美味しいのですが、量が飲めなくなっているという感じですね。個人的には麺は細麺系がいいかなぁ、とも思いました。
18時過ぎに入店した時はガラガラでしたが、19時になる頃には満席に。やはり人気店ですね。駐車場も広く、クルマで訪れるのには最適なのです。
ごちそうさま！！！
「ラーメンのまめぞう 浦和店」の住所・予約
＞＞ラーメンのまめぞう 浦和店 – 東浦和/ラーメン [食べログ]
住所：埼玉県さいたま市緑区中尾238-1
営業時間：年中無休
11時～15時（LO 14:45）
17時～25時（LO 24:45）
