2013年11月某日、無料BSチャンネル「Dlife」からお声掛け頂き、英国大使館で開催された「英国式おもてなしパーティー」に参加してクリスマスディナーを頂いてきました。英国大使館！？ そう、大使館！
今回のメニューは英国大使館がプロモーションしている「Food is GREAT」の一環として「Dlife」の料理番組「ナイジェルのシンプルクッキング」からのレシピと、英国大使館のレシピの料理でした。
イギリスの料理というと、完全にフィッシュ＆チップスのイメージしかなかったのですが、そんなことなかった！ ということがよく分かるパーティーでした。
ウェイティングスペースからして、英国ですよね。
会場は「これぞ英国大使館！」という雰囲気でしたよ。
司会はハリー杉山氏。顔が小さくて驚愕しました。
英国駐日大使・Tim Hitchens氏のスピーチでスタートです。
そして、料理の数々です。
サーモン・ウェリントン、ハーブ・サラダを添えて。ナイジェル・スレーターによるクリスマスレシピ。
トマトとパプリカのスープ。大使公邸キッチンのレシピ。
ひと足早く、ターキーも頂いてましたよ！
ソーセージ・ミートを詰めたロースト・ターキー、グレービー・ソース＆クランベリー・ソース添えて、ロースト・ベジタブル。大使公邸キッチンのレシピ。
クランベリー・ソースが印象的でしたねぇ。
こちら英国大使夫人です。なんと、同じテーブルだったんです。緊張しつつも、少しだけお話させて頂きました。
そして、クリスマス・プディングの登場です。ブランディー・ソースを添えて。ナイジェル・スレーターのレシピ。
こんな感じで自分で取り分けていきました。
ちょっと味噌ぽい感じにも見えるのですが、もっちりとして濃厚な味わいで美味しかったです。これが、英国のクリスマスの味なのですね。
大使公邸の料理人の方からのお話もありましたよ。
改めて考えると、イギリスの料理って、確かに遠い存在だったかもしれません。イギリス料理の店というのも、聞いたことがないですし。実際に食べてみると、質実剛健というか、落ち着いた雰囲気のある料理だな、と思いました。
こうした料理はワインと合わせるものでしょうが、もう少し気楽な雰囲気でビールを飲みながら、肉料理とか食べるパブぽい雰囲気の英国風パーティーとかはあったりするのでしょうか？
それはさておき、普段は触れる機会のなかった英国料理を食べ、普段は入ることのできない英国大使館に入り、とても幸せな気分に浸れる夜でした！
