デニーズの人気メニュー「チキンジャンバラヤ」が復活するということで開催されたブロガー向けの試食会に参加させて頂きました！
なんでもこの「ジャンバラヤ」は昔からあるデニーズの人気メニューなのだそうです。
「デニーズというとジャンバラヤ」という人もいるらしく、2009年の春先に復活し秋に終了したところ「もう食べられないのか」と本部にクレームが大量に届いたのだとか。
その声に後押しされる形で、2010年2月より再びメニューに登場しているそうです。
「ジャンバラヤ」というとアメリカ南部の料理ですが、確かに「食べたい」と思っても、どこで食べられるかすぐには思いつきませんね。そういう意味で、デニーズで食べられる、ということに安心感を持つ人も少なくないのかも。
ということで、その「チキンジャンバラヤ」を頂きました。
スパイシーなご飯の上に、チキンがどーんと鎮座しております。
使用されている米はアメリカで作られるカルローズという品種で、パラパラと散る感じです。このスパイシーな感じが、実にビールに合うのです。
ビール、ドーン！
けっこう辛いんですよ。で、その辛いのを洗い流す感じで、ビールがぴったりなのです。ビールに合う食事って寸法です。チキンも香ばしく焼かれていて、こちらもビールに合います。
今回、デニーズの試食会に参加して一つ驚いたことがありまして、それが「ちゃんと作っている」ということなのです。
なんとなくファミリーレストランというと「レンジで温めるだけ」みたいな、良くない先入観があったのですが、例えばこの「ジャンバラヤ」のチキンも、グリル板できちんと焼いているそうです。
例えばハンバーグもこだわりがあって、手ごねに近い形で整形し、それをチルドで送ってグリル板で焼いているのだそうです（肉汁の出方が違う）。
野菜に対するこだわりもあります。
こんな感じで、小ロットでお店まで届けられて（売上の小さい店に合わせる）、それをお店でカットしているのだとか。もちろん常温だと鮮度が落ちるので、冷蔵で運びます。
野菜とか既にカットしてあって、それを使用しているのかと思ったのですが、このあたりにもデニーズのこだわりを見た気がします。
今回、お話を伺って、デニーズの中の方たちのメニューに対するこだわり、自信を持っていることが本当によく分かりました。
これまでの「ファミレスでしょ‥‥」的な考えは、デニーズに限っては完全に覆された思いです。いや、すごいよ、デニーズ。
もちろん「チキンジャンバラヤ」だけを食べてそう思ったのではなく、他にも試食させて頂いた中で最も衝撃的だったのが、実はいちばん最初に食べた「春野菜の12品目サラダ」だったのです。
「野菜で食べる野菜」というコンセプトに「？」でしたが‥‥
なんだこれは！？
と思ったら、実はこれが「自家製にんじんドレッシング」なのですよ。つまり、にんじんドレッシングで食べるサラダなので「野菜で食べる野菜」という訳なのですね。ゴイス。
「一口食べてみてください」と言われ、このドレッシングのみを口にしたのですが、これが超旨味！ このドレッシングだけでご飯が3杯食べられそう！ な勢いなのです。
もちろん「自家製野菜ドレッシング」だけあって、これがまた各店舗ですりおろされて作られるのだそうです。消費期限は48時間。お店の人には大変な作業かもしれませんが、これがまた新鮮で美味しさの秘密になる訳ですね。
いきなりドレッシングで盛り上がってしまったのですが、メインのサラダはこちらです。
けっこうなボリュームがありますが、一日に必要な野菜の3分の1の量だそうです。
見えますか、クレソンがあるの。クレソン大好き。さらに‥‥
アボカドもあって嬉しい！！
ここに「自家製にんじんドレッシング」をたっぷりとかけて頂きます。
もう幸せ旨味過ぎます。値段の方もなかなか幸せで、単品だと380円、料理とセットだと300円です。これは間違いなく頼みたいメニューの一つですね。
日ごろ、なかなか野菜を食べる機会がない人は、デニーズに行ってサラダを食べるのをお勧めしたい気分ですよ、本当に（春野菜のサラダは3月上旬登場予定）。
さらに、自信のメニューとして紹介して頂き、試食させて頂いたものをご紹介します。
「三元自然豚の厚切り肩ロースのオーブン焼き ロゼ色仕立て」です。ちょっとミディアムレア的なピンクが美しいこの豚のお肉ちゃん、1,080円です。安い。
ステーキソースは、にんにく醤油、香味醤油、おろしポン酢の三種類から選ぶことができますが、個人的にはおろしポン酢が美味でした。
デザートに「白玉宇治抹茶ミニパルフェ」です。「どこがミニなのか」と思ってしまうくらい、食後のデザートとしては大きかったです。
抹茶アイスは、京都宇治の抹茶の葉肉部分を石臼でひいているそうです。着色料も一切使っておらず、ほろにがで美味しいです。白玉ももちもちっと。
抹茶アイスはもともと定番化する予定はなかったところ、固定客がついて定番化に至ったという話がありました。「ジャンバラヤ」しかり、お客さんの意見が反映されるのですね。
最後の最後に、これまたデニーズのこだわりの逸品である「季節のアイス＆ソルベ」も頂きました。
チョコとバニラが定番で、季節によってカボチャ、カシス、ビターカラメル、栗などが登場するそうです。ビターカラメルと栗が旨味でした。
これまたお客さんからテイクアウトしたいという声が強く、ギフトバージョンが登場したそうです（お店で注文可能）。
デザートに対するデニーズのこだわりは「デザートだけでも楽しめるように」というものだそうです。
すっかりファミリーレストランから足が遠のいていた昨今なのですが「デニーズのこだわりはすごいな」ということが良く分かった試食会でした。
お店で使える商品券2,000円分を頂いたので、ぜひとも家族で行ってみたいと思います。試食会で食べたものは最も美味しい出来具合だと思うので、近所のデニーズでは果たして？ というのが気になるところです。
浦和駅西口にデニーズがあって良かった！
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お土産に子供用のペアグラスと、こんなパンも頂いておりました。
「石窯ブール」というパンなのですが、これがまた超旨味！
これまたやはり、お客さんのテイクアウトしたいという声に応えて、店頭で購入できるようになったパンだそうです。
冷凍の状態で購入し、解凍して食べるのですが‥‥美味いす。食べてみたけど、これはマジで美味いす。近所にデニーズがある人は、ぜひテイクアウトしてみるべきですよ。
ごちそうさまでした！
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おっと「デニブロ」なんていうブログもあるのですね。
一緒に参加した人のエントリーです。
▼[を] デニーズの試食会に行ってきました
▼「自家製にんじんドレッシング」が激うまいデニーズの新メニュー – カイ士伝
写真は「PowerShot G11」で撮影しています。
▼Canon デジタルカメラ Power Shot G11 PSG11
