9to5Macによると、Googleマップが新しいカラーパレットを採用したそうです。Google Maps widely rolling out new color paletteという記事になっていました。
A lighter shade of green is used for parks/nature that results in a nice contrast with roads, which go from off-white to gray. (This allows Google to use white for street crossings, which now appear at more zoomed-out levels.)
公園や自然には明るい緑が使われ、道路は白からグレーになります。個人的には、この道路がグレーというのが、とても分かりやすいのではないかと思いました。
また、道路がグレーになることで、横断歩道を白で表現できるようになるそうです。
最初は違和感があるかもしれませんが、すぐに慣れるでしょうね。
