豊島屋酒造から2013年版、夏の「微発泡純米うすにごり生酒 綾」を試飲用に送って頂きました。シュワワと微かな炭酸感が、夏の夕暮れにピッタリです。
白いラベルに @UJITOMO デザインのロゴが映えますね！
初期には炭酸が強く、開けるのもなかなか大変だったのですが、最近は微かな炭酸感に変わりまして、口の中にシュワワと広がっていくのが楽しいです。
清涼感タップリで呑みやすいですが、そうはいっても日本酒でして、アルコール度数は14度ありますのでお気をつけ下さい。
濁り酒なので、いわゆる普通の日本酒とも違う味わいでして、微発泡ですし、食前酒のように呑むのもオススメです。
ネタフルでは酒蔵にお邪魔したことがあります。その時の記事はこちらです。
▼炭酸を生む「綾」の爽快さに感激、夏に日本酒ハイボール的なものはありだと思う！［豊島屋酒造見学］
東京の酒蔵なんですよね！
「微発泡純米うすにごり生酒 綾」はオンラインショップで購入可能です。
| 微発泡純米うすにごり生酒 綾 180ml | ||||
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| 微発泡純米うすにごり生酒 綾 500ml | ||||
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ネタフルでは次のような記事も書いています。
▼2011年は炭酸がやさしい微発泡純米酒「綾」なのです（豊島屋酒造）
