2015年に最初に発売され、3年ぶりに復活した復活リクエストNo.1商品である「カップヌードル シンガポール風ラクサ」を食べてみました。ココナッツミルクでまろやかに美味しい、世界のカップヌードルシリーズです！
「カップヌードル シンガポール風ラクサ」食べた感想
ラクサは東南アジア諸国で親しまれている麺料理で、中でもシンガポールではココナッツミルクのまろやかな甘さにスパイスの辛味が重なり合ったコク深いスープが特徴です。
そんなシンガポールのラクサを再現した、世界のカップヌードルシリーズとして3年ぶりに復活した「カップヌードル シンガポール風ラクサ」を食べてみました。
2018年に食べたときの写真と比べると、具材は似てますが、今回はスープの粉末が目立ちます。単に粉末スープの入れ方が違うのでしょうか。
熱湯を入れ3分。ラクサペーストは蓋の上にのせておきます。
＼熱湯3分／
具材は白謎肉（味付鶏ミンチ）、きざみ揚げ、たまご、赤唐辛子、パクチーです。きざみ揚げがけっこう存在感があります。スープがしみしみして美味しいです。
ラクサペーストも入れます。ラクサペーストで、レモングラスのフレッシュな風味が加わります。
久しぶりに食べた「カップヌードル シンガポール風ラクサ」ですが、こんなにマイルドで美味しかったっけ！？ と思うくらいの美味しさです。
ココナッツミルクが好きというのもありますが、スープもごくごくいけてしまいますし、レモングラスの爽やかさも良いです。レモンをひと搾りしてもいいかも。
赤唐辛子も入っているしスパイスも利いているということですが、個人的には辛さは感じませんでした。まろやかな美味しさが際立ちました。カップヌードルの麺とスープの相性も抜群です。これは美味しい！
ごちそうさま！！！！！
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「カップヌードル シンガポール風ラクサ」カロリーと炭水化物
「カップヌードル シンガポール風ラクサ」のカロリーは376kcal、炭水化物は45.9g、食塩相当量は4.9gです。
