2014年に売れすぎてカップヌードル「トムヤムクンヌードル」が販売中止になってしまったのをご記憶の方もいるはず。あれはとても美味しいものでした。
他にも、インドネシア風焼きそば「カップヌードル ミーゴレン」が美味しかったりと、カップヌードルのアジア麺シリーズはどれも好きだったのですが、久しぶりにスーパーで出会って購入したのが「シンガポール風ラクサ」です。
エビの旨味が効いたスパイシーなココナッツミルクカレー味。シンガポールで食べられているラクサを再現したのが「シンガポール風ラクサ」というワケ。
カップヌードル「シンガポール風ラクサ」を食べてみた
「ラクサペースト」という、ラクサをラクサたらしめるぽいペーストが蓋の上に乗っています。
パッケージの横には「エビの旨味が効いたスパイシーココナッツミルクカレー」と書かれています。どんな味か想像ができるでしょうか？
ラクサの説明もあります。
「ラクサとは、東南アジア諸国で親しまれている麺料理。中でもシンガポールで人気のラクサは、ココナッツミルクのまろやかな甘さにスパイスの辛味が重なり合ったコク深いスープが特徴。マイルドかつスパイシーな魅惑の味わいです」
実はぼくマレーシアでラクサを食べたことがあります。地元ガイドによるオススメの店で美味い「ラクサ」を食べたという記事を書いていますが、カレー味の麺というところは同じですね。青唐辛子をたっぷりと入れて辛くして食べたのが懐かしいです。
カップヌードル「シンガポール風ラクサ」のカロリーは380kcalです。炭水化物は47.1gです。
原材料を見ると、ラクサペーストはそのままラクサペーストなのです。ラクサペーストの味わいは、間違いなく本場と同じなのでしょう。
パッケージを開封したところ。一番多く入って見えるのは、食べて分かったのですが、油揚げです。そういえば、マレーシアで食べたラクサにも入ったいたような気がする？
お湯310mlを入れて3分待ちます。蓋の上でラクサペーストを温めながら待ちます！
よーくかき混ぜて、カップヌードル「シンガポール風ラクサ」を頂きます‥‥ん！ 美味い！
麺はもちろんカップヌードルそのままですが、ココナッツミルクでまろやかなカレー味のスープが美味しいです。けっこうトロミがついた濃厚な感じで、麺によく絡みます。
エビとココナッツミルクというだけで、美味しそうな感じしませんか。油揚げもスープを吸い込んでよい感じに仕上がっています。スパイシーとはなっていますが、ココナッツミルクなのでそんなに辛くないと思いますね。
これは日本では食べられない味ですねぇ。興味の湧いた人はぜひ食べてみてください！
ごちそうさま！！！！
