@draftbeerman の導きにより、下町のもつ焼の名店「もつ焼 まるい」に行って参りましたよ！！ 食べログで3.76という高いレーティングを記録しているお店です。
場所は押上になるのですが、待ち合わせには分かりやすいという錦糸町から15分ほどかけてお店まで。
まだ明るい18時前に到着した時には、店内はわれわれの席を除いてほぼ満席という具合でした。
2階席もありますが、女将さんと息子さん（？）で接客を切り盛りしていることを考えると、1階席の方が注文などでベターです。親父さんが料理をしているのも見えますしね。
まずはビールで乾杯！
まずは馬刺し（刺身系はもちろん自己責任で食べておりますよ）。
ヒレとロースに分かれていた思うのですが、これが美味い。馬刺しって、なかなか食べる機会がないのですが、これはちょっと癖になりますね。
続けて出てきたのがレバーのたたきです。元々はレバー刺しのようですが、こんなご時世なのでたたきになっているのカモ。
しかし！
レバーのたたきでも極旨！！！
そして、極厚！！！
“親”と”子”と2種類だったのですが、異なる味わいが素敵です。ねっとり甘いけれど、口に残るねっとりではなく、するりねっとり、みたいな？
とにかく極厚・極旨・極濃厚なレバーのたたきでした。ビバ！
これはなんだったかな‥‥ちょっと失念してしまったのですが、これも新鮮＆味付が旨味です。「まるい」はタレの感じがいいんだなぁ。
追記：「馬のステーキ」でした！
そしてここからレモンハイに！
この後はずっとレモンハイにしました。レモンハイは380円くらいだったかな。こういうもつ焼屋さんに来ると、レモンハイを飲みたくなりますね。
で、シロ！
上シロのようにふわふわでない、いわゆる普通のシロですが、良い仕事のされた臭みのない美味しいシロでした。特徴はやっぱり味付ですかねぇ。次々に口に放り込みたくなるんですよねぇ。
これは豚の千切りですね。
タン！
こりっとして旨味。
タン！ タン！
皮ありと皮なしがありまして、好みではありますが、個人的には皮なしが美味しかったですねぇ。
そしてモツ煮。塩味です。ホルモンも大きめでぷにゅっとしたのがゴロッとしてます。レモンハイが進みます。
ガツ刺し。コリコリして美味でした。
お客さんは遠くからやってきている人もいるようですが、基本は地元の人向けという趣です。常連のようなおじさん、おばさんがボトルを入れていたりして。
なかなか興味深いのは、早い時間であれば予約も可能ということです（18時くらいまででしょうか）。混んでいるとはいえ、せき立てられるようなことはありませんでした。じっくり、ゆっくり、まったりもつ焼を堪能いたしました。
3人でじっくり4時間。たいへん居心地も良かったです。けっこう飲んだ気がしますが、一人6,000円ほどでした。かなり満足度高いです。
ごちそうさま！！！！！
住所：東京都墨田区業平3-1-1
