ローカルグルメの祭典「B-1グランプリ 2013」で優勝した、福島県双葉郡浪江町名物の「なみえ焼きそば」を食べました。「B-1グランプリ」では浪江焼麺太国が提供していました。今回「なみえ焼きそば」を食べたのは、磐梯熱海で宿泊したホテルのビュッフェでした。
ちょっと見映えの悪い盛り付けですいません。まあでも焼きそばてますからね。このくらい、どかーんと豪快な感じで！
太麺がモチモチしていて食感もよく、それでいてソース味が濃すぎることなく美味しいです。最近、焼きそばは太麺が美味しいんじゃないかと思えてきました。
具材はもやしと豚肉がメインでしょうか。シンプルです。モチモチの太麺を味わうには、あまり野菜がゴテゴテと入っていない方が良いのかも。
焼きそばで特徴を出すのは難しいかもしれませんが「なみえ焼きそば」は、太麺とさっぱり目のソース味が気に入りました。
ごちそうさま！！！！
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