以前、2014年度「アジアのベストレストラン50」発表 → トップ10には日本から2店がランクインという記事を書いたことがありましたが、この度「世界のベストレストラン50」が発表され、日本からは「Narisawa（ナリサワ）」と「Ryugin（龍吟）」が選ばれたそうです。
「世界のレストラン」に日本の料理店２店という記事になっていました。
イタリアの炭酸水メーカー、サンペレグリノなどが後援する「世界のベスト・レストラン５０」が２８日、ロンドンで発表され、東京・南青山の料理店「ＮＡＲＩＳＡＷＡ」が１４位、東京・六本木の日本料理店「龍吟」が３３位に選ばれた。
「Narisawa（ナリサワ）」と「Ryugin（龍吟）」はアジアではそれぞれ2位と5位ですが、世界では14位と33位でした。
「Narisawa（ナリサワ）」は6年連続「Ryugin（龍吟）」は5年連続のリスト入りとなります。
気になるのは1位です。世界で1位のレストラン、どこにあるのでしょうか。アメリカ？ フランス？
答えはこちらです。
デンマークのコペンハーゲンにある「Noma」でした。昨年は2位、9年連続でリスト入りしているレストランだそうです。
昨年の1位だったスペインの「El Celler de Can Roca」は、今年は2位でした。
イタリアの炭酸水メーカー「サンペレグリノ」が後援しているそうですが、その炭酸水を使っていないレストランも選ばれているのでしょうか。「世界各国の批評家ら９００人以上が過去１年半以内に訪れた店を対象に投票で決めた」ということなので、関係ないでしょうかね。
