焼肉を食べても太らない方法という記事より。
肉料理といえばしゃぶしゃぶに焼肉。どちらも茹でながら、焼きながら、肉の脂が落とせそうなイメージがありますよね。
しゃぶしゃぶしたり焼肉したり、実際に脂が落ちてどのくらいのカロリーダウンになるのかが紹介されていました。
例えば牛肉。
しゃぶしゃぶ（ロース 100g）
318kcal → 248kcal（22%ダウン）
鉄板焼き（カルビ 100g）
454kcal → 381kcal（16%ダウン）
網焼き（カルビ 100g）
454kcal → 341kcal（25%ダウン）
焼いたり茹でたりすれば当然、脂は落ちるものですが、こうして数字として見ると納得しますね。
あとは買ってきた肉から脂分をカットする話も出てきます。
例えば「鶏ムネ肉」306kcal（1枚・160g）から皮をはぎとると132kcalになるそうです。
皮がうまいのにはぎとりたくなる！
焼鳥で鳥皮ばかり食べていると大変なことになりそうですね‥‥。
