日帰りハイキングのランチや、テント泊登山での「山ごはん」だけでなく、日々の時短料理にも使える手軽な麺料理レシピ集「山で麺！クイックレシピ80」が発売されています。価格は1,430円です。
コロナ禍の1年でアウトドアが注目されました。家での料理もホットサンドメーカーだったり、メスティンだったり、お手軽なアウトドア料理も流行ったのですが、麺料理も美味しそうですね。
しかも鍋一つで調理できるのも良さそうです。手軽だし洗い物も少ないですし。山で使える麺（ゆで時間が短い、塩分の少ないものなど扱いやすいもの）を見極めたり、ゆで汁を捨てずに調理したりなど、山ならではのコツも分かるそうです。
麺料理は手軽で良いけど、けっこうワンパターンになりがちなので、こうしたレシピ集は面白そうだな、と思いました。
アウトドア料理家や山岳ライター、食事当番の経験豊富な登山者などらか山ごはんのアイデアをレシピを集め、インスタント麺、冷凍麺、早ゆでパスタなどを使ってコッヘル（鍋）やフライパンひとつで手軽に作れる麺80食のレシピ集となっています。
