赤坂勤務時代は何度か食べたことがあります「赤坂ラーメン」。テレビに出演して有名になった印象がありましたが、その「赤坂ラーメン」を創業した代表の会社が破産手続き開始の決定を受けています。
当社は、1981年（昭和56年）1月に代表個人で赤坂にて屋台ラーメン店として開業したものを、88年（昭和63年）12月に法人改組。当社が経営する「赤坂ラーメン」は、屋台当時から行列ができる人気店として有名で、代表の佐藤強氏も「ＴＶチャンピオン・ラーメン職人選手権」などのテレビ番組にも出演するなど
破産開始の手続きを受けたのは「ストロングサトウ（株）」で、佐藤強代表が屋台から出発し人気店となり、法人化したものです。
ラーメン店も進化し、競合も増えましたから、売り上げも落ち込んでいたようです。「赤坂ラーメン」というブランドだけでは通用しなくなったということでしょうか。
事業は別会社に譲渡しているということなので「赤坂ラーメン」は営業を続けています。
1990年代のラーメンブームの頃から続く店としては「じゃんがらラーメン」もありますが、こちらはうまく継続していますね。
