「ラーメン発見伝」と共に、2000年〜2010年に渡り、ビッグコミックスペリオールで連載された「ラーメン鑑定団」の完全版です。とりあえず連載は全て読んでますが！
唯一無二のラーメン王・石神秀幸氏が、ビッグコミックスペリオール誌上で2000年～10年に渡り新規開店を紹介し続けた「ラーメン鑑定団」の完全版。全店舗を辛口診断で三つ星形式で判定するという、通常のラーメンガイド本とは一線を画した内容です。
あの連載、10年も続いていたのですか。すごいなー。いったい何店舗が紹介されたのだろう。隔週だから月に2店舗として、1年で24店舗、10年で240店舗！
その240店舗のうち、今でも残っている店というのは、どのくらいの数になるのでしょうね。もともと美味しいお店が多そうでしたから、けっこうな数、残っているのかな。
「ここ10年の首都圏ラーメン業界の変遷を辿ると同時に、各店舗の現在の最新情報も掲載」だそうです。ちょっと読んでみるカナ？
▼ラーメン王・石神秀幸のラーメン鑑定団 完全版 (小学館C&LMOOK)
▼らーめん才遊記 1 フムフムとワクワク (ビッグコミックス)
