「カレー部例会」でタモさんのカレーレシピ「プレーンタモリ」を伝授してもらい、カレーにちょっと刺激を受けました。
そこでタモさんのレシピ通りではないですが、いつものカレーに少しだけ工夫を入れてみました。
・肉はもちろん鶏肉
・マンゴーチャツネの代わりにマンゴージュース
・マッシュポテトの代わりにガーリックライス
そして、混ぜる混ぜる‥‥
予想以上にうまいな。確かに味が変わっている気がします。
タモさんは市販品を推奨していたので、ガーリックライスも混ぜるだけの粉末タイプにしてみたのですが、けっこうイケるかも。手軽すぎです。
よく混ぜることで、ご飯のすみずみまでルーが行き渡るのも美味しさの秘訣なんでしょうか。
ゴールデンウィークに「プレーンタモリ」を作っている人たちも続々と登場してますよー。みんな、美味しいって言ってます。
