ハウス食品が、洋風スパイスのGABANシリーズに新アイテムとして「GABAN ロングペパー（ヒハツ）」を2022年2月14日から発売すると発表しています。
「GABAN ロングペパー（ヒハツ）」は、麺類・炒めもの・飲みものなどに、ピリッとした辛みと甘い香りを付与するパウダータイプのスパイスです。
コロナ禍により家庭での洋風スパイスの需要が大きく伸び、その中でも特に需要が拡大したのが、定番以外の商品だったそうです。
その中で、売れ筋でもあり個性的で魅力的な「ロングペパー」がラインアップに加わる‥‥ということなのですが、2021年に発売されていたのはホールタイプを袋に入れた「ロングペッパー（ヒハツ）」で、今回の新商品はパウダータイプでより使いやすくなっています。
ぼくが初めて「ヒハツ」というものを知ったのは、石垣島を旅した時でした。
石垣島では「ヒバーチ」と呼ばれる島胡椒でした。ちゃんぷるーの味付けなどに使われます。
ヒハツ – Wikipediaによると、そもそもコショウを意味する英語の「pepper」は、サンスクリットでヒハツを意味する「pippali」に由来しているのだそうです。
よくよく調べると、沖縄諸島で栽培される島胡椒は「ヒハツモドキ」で、同属ではありますが別なのですね。
特徴は次のように説明されています。
（1）コショーのようなピリッとした辛みが特徴のスパイスで、麺類や炒めもの（ラーメンやチャンプル等）と相性が良い
（2）シナモンのような甘い香りも特徴で、紅茶やホットミルクと非常に合う
コーヒーに入れても良さそう！ 気になる！
製品概要
内容量：22g
価格：税別希望小売価格545円
発売日：2022年2月14日
発売地区：全国
（プレスリリース）
