ビール会社も便乗する「ジンギスカン」人気の不思議という記事より。
サッポロはジンギスカン専門店の開業支援部隊を昨年5月に設け、タレやサイドメニューの作り方など、ノウハウを積んできた。オーナーとパイプができれば、ビールの取引につながる。
いま、ジンギスカンがブームです。どこかに仕掛人がいそうですが、様々なところでジンギスカンが取り上げられ、またジンギスカン専門店も続々と増え、本格的にブームになっています。
・ダイエットに効果的
・値段も手頃
・BSEや鳥インフルエンザの影響
といったあたりで人気に火がついているそうです。
記事によれば「1990年頃は冷凍マトンが主流だった」けれど、この10年で生後1年未満の冷蔵ラム肉の輸入量が4倍にも膨らんだそうです。マトン、冷凍ラムと比べて羊肉特有のにおいが少なく、敬遠していた人でも食べられるようになったと。
なるほど。確かに子供の頃に食べたラム肉は、独特のにおいがありました。あれでラム肉が苦手になってしまった人も多いのでしょう。
これだけブームになると、全く無くなってしまった「もつ鍋」を思い出してしまうのですが、ジンギスカンは消えないで欲しいですね。近所にも手軽に行けるお店ができて欲しいくらいです。
さて、ジンギスカンはぼくも大好きです。秋のジンギスカンを1年半くらい前に書いているくらいです。
なぜブームでもない時期にジンギスカンを食べていたかというと、ふとしたきっかけで見たらむ亭
のウェブサイトがあまりにも美味しそうだったからなんです。あ、あまりにも美味しそうなのでウェブサイトは見ない方がいいです。つい注文しちゃいます。でも見てしまったら、リロードしてください。次々に美味そうな写真が出てきます。
偶然注文したらむ亭のラムを食べて「ラム肉はこんなにうまいのかぁぁぁぁぁぁ！」とラム肉に目覚めました。自家製のタレもうまいんですよね。あ、いけない。食べたくなってきた。3,000円で送料込みのお試しセットを後で注文します。
▼らむ亭
