八重洲にある炭火ホルモン「ぐぅ」の「チャンジャ巻き」は超美味ですが、リー店長がブログでその作り方を公開していました！
材料は以下の通りです。
△材料
（1）韓国のり 1枚
（2）チャンジャ 適量
（3）えごまのキムチ 2枚
（4）ごま 適量
（5）ごま油 適量
（6）塩 少々
ごま油の香るご飯、食欲をそそりますね。韓国のりの塩味もたまりません。えごまのキムチが手に入らなければ、普通のキムチじゃダメでしょうか。チャンジャで大人の味に！！
作り方は「コウ・ケンテツに負けへんで！顔は・・・」というリー店長のブログでご確認ください。
ホルモンを食べた後でも、まだまだ食べられます。美味しいです。
ネタフルでは「チャンジャ巻」についてもいろいろ書いてますよ。
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