白子の焦がししょうゆ焼き つまみ レシピ：飲食店では教えてくれないナイショのレシピがありました。
うまいすよねぇ、白子！
ってことで「焦がし醤油」というのがソソります。
ソソられます。
ソソれ！
白子はこの時期スーパーでよく見かける食材です。1〜3の工程は共通した下処理ですので、そのままポン酢で食べたり、てんぷらにする際も必ず行ってください（ポン酢で食べる場合は1分ほどしっかり火を通すと良いでしょう）
この冬は、もう一度くらいは白子を食べたいものですなぁ。と思っております。
▼こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピ (MC mook)
