Soba Noodle Salad Recipeというエントリーで「サラダそば」のレシピが紹介されていました。
ここのところ、お昼にそば（コンビニ）をよく食べているのですが、こういうのも美味しそうですね。
そばー！ って思っていると、こういう彩りのそば料理って、ちょっと思いつかないかも。ピーナツも入っているみたい。
よくよく考えると「サラダうどん」というメニューは目にする気がするので「サラダそば」があっても不思議ではないですね。
と思ってググったら、いろいろとレシピが出てきました。
▼冷しそばサラダ【ぐるなびレシピ】
▼ゆでそばのサラダ : 料理・レシピ : misbit.com
サラダ＆そばで健康的です。
でもアメリカと日本では、味付けが決定的に違うでしょうね。日本だと醤油味がベースですけど、アメリカは酢に塩と砂糖、ガーリックにハラペーニョみたいな感じですよ。
よく見たら黄色いのはマンゴーっぽい！
バジルにミントにピーナツだったりして、そばというよりはパスタなんでしょうね、きっと。
