アサヒ、２０年貯蔵ウイスキー「シングルモルト余市１９８７」を発売というニュースリリースがありました。
本年４月１６日（水）、ウイスキーの国際的コンペティション「ワールド・ウイスキー・アワード」（ＷＷＡ）において『シングルモルト余市１９８７』がシングルモルトウイスキー部門の最優秀賞“ワールド・ベスト・シングルモルトウイスキー”に選ばれ、世界最高のシングルモルトウイスキーに認定されました。
「余市」はまだ1回だけ、ハイボールで口にしたことがあるだけなのですが、非常に飲みやすかったです。
「シングルモルト余市1987」は2,000本限定で販売され、既に出荷終了しているので「シングルモルト余市1987 ノンチルフィルタード」を1,350本限定で販売するそうです。
価格は20,000円。ちと手が出ません。うまいんだろうなぁ。
「ＮＯＮ－ＣＨＩＬＬ ＦＩＬＴＥＲＥＤ（ノンチルフィルタード）」とは、ウイスキー壜詰め後のにごりや澱（おり）の発生を防ぐための「冷却・ろ過」をあえて行わずにびん詰めする製法です。
「香味成分が豊富に残り、より豊かな香りと複雑な味わいが楽しめます」なのだそうです。
つまり「シングルモルト余市1987」を、より原酒に近い形で味わうことができるのが「シングルモルト余市1987 ノンチルフィルタード」だそうです。
うーん、ますます飲んでみたい。
そういえば「イチローズモルト」もWWAは受賞していましたね。
でもあれか、考えようによっては世界最高のシングルモルトが20,000円で飲めるんだったら安いか？
「シングルモルト余市1987WWA受賞ページ」も開設されてます。
そしてニッカとくればアサヒ、アサヒとくれば「もろみの見た夢」なのです。
