魚離れでも「すし」人気…背景に価格安い回転ずしという記事より。
農林水産省が４日発表した水産物の消費動向調査によると、すし店の利用回数が「増えた」との回答が「減った」を上回り、魚離れが進んでも「すし」の人気は衰えない実態が浮かび上がった。
寿司はねぇ‥‥うまいですよね。
「すし店を利用する回数が５年前と比べどう変化したか」という質問に対して、
・増えた 42%
・減った 20%
という結果になっています。全体の73%が「回転ずしの利用が（普通のすし店より）多い」と答えているそう。
寿司店の利用が増えている理由として、回転寿司の利用が増えていることが背景にあるということです。
確かに、我が家も回転寿司は行くのですが、週末の郊外店だと18時にはもう席は一杯です。
回転寿司がなければ、外で寿司を食べる機会って、そうそうないかもなぁ。小さい子ども連れにはけっこうありがたい存在です。
家庭で「肉と魚どちらを多く食べるか」の質問に対しては、５０代以上は魚が肉を上回ったが、４０代以下では肉類派が圧倒的に多く、若い世代の「魚離れ」も裏付けられた。
学生時代は25皿とか食べていた気がするんですが、もうそんなには無理です。
