自宅で炊飯器を使って日本米でビリヤニが作れる「ビリヤニブック」が、スパイス販売＆レシピサイト「インターネットオブスパイス」で発売されています。価格は税込808円＋送料290円です。
スパイスが付録の「ビリヤニブック」
「ビリヤニブック」は、塩を含めた20種類が配合されたスパイスが使う分だけ入っています。合成着色料、保存料、化学調味料は入っていません。
含まれるスパイスはターメリック、シナモン、ブラックペッパー、コリアンダー、カルダモン、パプリカ、レッドペッパー、ジンジャー、ガーリック、アムチュール、山椒、ローリエ、フェンネル、クミン、メース、クローブ、スターアニス、ベイリーフ、ミントです。
レシピもシンプルです。準備時間も約10分で簡単に作れます（米の浸水時間を除く）。スパイス以外には下記のものを用意します。
・鳥もも肉 1枚（約250g）
・玉ねぎ（スライス） 1/2個
・米 2合（日本米でもバスマティライスでも可）
・油 大さじ3
・水 2カップ
実は作り方もネットで公開されています。
【作り方】
1. 鳥肉をスパイスミックスCでまぶす。お米を15分浸水し、ザルにあげる。
2. 温めたフライパン油をひき、中火で5分玉ねぎが軽くあめ色になるまで炒める。
3. 2に1の鳥肉を炒め表面に火が入ったら、米も中火で1分、一緒に軽く炒め合わせる。
4. 全てを炊飯器に入れ水2カップ。スパイスミックスA、スパイスミックスBを加え炊飯器のスイッチを入れる（白米を炊く時と同じ設定で）。
5. お皿に盛り付けて完成！
ビリヤニって先に米を炒めるんですね！ 知りませんでした。
手順が分かったら、あとは作るかどうかはあなた次第です。スパイスは全て付録で用意されるので、鶏肉と玉ねぎを用意するだけなので簡単ですね。
最近、付録がメインの雑誌というのが増えていますが、これもその一種ですね。ビリヤニ食べたいけど20種類のスパイスを用意するのって簡単ではないですからね。
興味のある人は「ビリヤニブック」からどうぞ！
商品概要
価格：808円（税込み）
分量：2合分
容量：16g
原材料：岩塩、ターメリック、シナモン、ブラックペッパー、コリアンダー、カルダモン、パプリカ、レッドペッパー、ジンジャー、ガーリック、アムチュール、山椒、ローリエ、フェンネル、クミン、メース、クローブ、スターアニス、ベイリーフ、ミント
