浦和の立ち飲みの名店「モルガン」の店長を勤め上げた悟君が独立し、自分の店として開いたのが「大衆酒場 箸悟（はしご）」です。たまに店の前を通ると、カウンターからテーブル席まで、若いお客さんでいつも満席です。2025年5月オープン。
「箸悟（浦和）」の感想
場所は住宅街の一角。え、ここで大衆酒場で大丈夫？ とも心配になるような立地ですが、そこは悟店長の人柄ですね。
元は「入佐」のあった場所というと分かりやすいでしょうか。カウンターやテーブルなど席があるという理由だけではないと思います。客層の違いを感じます。
写真はオープン時のものです。黒板メニューもありますが、そちらは随時、書き換えられるでしょうから、お店でご確認ください。印象としては「メニュー多っ！」です。これは何度、行っても楽しめます。
コの字カウンターを中心に、テーブル席のほか、立ち飲み用の高めのテーブルも用意されています。明るい雰囲気の店内は、エネルギーで満たされています。
サントリー生ビール。
メガレモンサワーだったかな（隣のジョッキが小さい）。
ポテサラ（だったはず）。
これが。
こうなる。
エビマヨ。個人的なヒット商品。
お隣の埼玉県越谷市には宮内庁が管理する「埼玉鴨場」があるそうで、越谷では「鴨」が名物になっており、それを仕入れていると聞きました。浦和の立ち飲みで鴨は珍しい。
もちろんオープン日は混んでいたので、軽く飲んで挨拶してサクッと退散。
実は今の浦和って立ち飲み店が意外に多いのですが、その先駆けとなっているのがモルガンではないかと思います。堂々、そのモルガンで店長を勤め上げた悟君の店。期待しかなかったのですが、素晴らしい船出となっています。
「箸悟（浦和）」住所と地図
▼大衆酒場 箸悟 （HASHIGO） – 浦和/居酒屋 | 食べログ
住所：埼玉県さいたま市浦和区東仲町18-7 1F
