「コスパ最強だと思う居酒屋チェーンランキング」2位は串カツ田中、1位は？〜豚組しゃぶ庵の思い出とともに

gooランキングに「コスパ最強だと思う居酒屋チェーンランキング」がありました。2位は「串カツ田中」で1位は「鳥貴族」です。自分が若かった頃のイメージでは「和民」とか「白木屋」「養老乃瀧」あたりなので、けっこう入れ替わっているのでしょうねぇ。

居酒屋チェーンと豚組しゃぶ庵の思い出

コスパ最強ということなので、お値段安めで満足感の高い居酒屋チェーン店ということになろうかと思います。先にも書きましたが、こうしたチェーン店系の居酒屋に行っていたのは、学生時代のコンパが多かったです。

白木屋、養老乃瀧、和民、つぼ八‥‥大学のそばには、こんな感じの居酒屋チェーンがあって、サークルやゼミのコンパでお世話になりました。

もちろん予約していきますが、20人や30人の大人数を受け入れるキャパシティやオペレーションというのは、そう簡単なものではないですよね、いま思うと。当時は厨房のことなんて考えたことありませんでしたが、作った料理を一時的にでも置くスペースも必要だったり、いろいろとノウハウがあるんだろうなぁ、と思います。なかなか個人店では対応できない規模なのかもな、と。

ブログ系のイベントでお世話になった六本木の「豚組しゃぶ庵」が閉店し、たとえばいま、都内で20〜30人程度のイベントを開催しようとして、果たしてどこにしたらいいのだろう‥‥というのは、たまに考えることがあります。

Twitter黎明期にTwitterから予約を受けることで人気店になった「豚組しゃぶ庵」は、IT系の人が訪れることが多かったため、要望に応じてプロジェクターやマイクなどが次々に導入されました。それでプレゼンを伴うイベントが非常に開催しやすくなり、とりあえず「豚組しゃぶ庵」にしておけば安心、という時代がありました。その「豚組しゃぶ庵」はもうない‥‥。

コスパ最強だと思う居酒屋チェーンランキング

ということで、ランキングトップ5です。

1位鳥貴族

2位串カツ田中

3位磯丸水産

4位つぼ八

5位魚民

5位村さ来

票数で見ると「鳥貴族」が圧倒的です。熱い支持を集めています。こないだ上野で鳥貴族に行こうとしたら満席で、なおかつインバウンドのお客さんも多いようでした。料金体系としても分かりやすいのでしょうね。

そして「串カツ田中」に「磯丸水産」かぁ。分かる気がします。

呑み歩くようになってチェーン店系の居酒屋は足が遠のいたのですが、歳を取ることで、チェーン店系の良さも感じるようになってきました。どこにいっても同じというのは安心するんです。あとは声をかけられない安心感とか。気苦労がないんですよね。

「笑笑」や「さくら水産」なんてのもランキングに入っていますが、何度か試食会に呼んで頂いた「さくら水産」は、かつての安いイメージからの脱却を図っているところです。適切な価格で適切に美味しい。でも、実際に試食させて頂くと「この値段で大丈夫なの！？」というものもあり、一部に“さくら水産らしさ”は健在です。