夏のグルメの祭典「六本木グルメバーガーグランプリ 2023」が開催中です。六本木ヒルズの飲食店17店舗が工夫を凝らしたハンバーガーを食べることができる期間限定イベントです（2023年8月31日まで）。
銘柄豚のとんかつが美味しい豚組食堂も「贅豚とんかつバーガー ローリングサンダー」で参戦中とのことだったので、現地に行って食べてきました！
「六本木グルメバーガーグランプリ 2023」開催中
「六本木グルメバーガーグランプリ 2023」には、今回のイベントのためだけに考案された15種類の「特別限定メニュー」と、日頃からグランドメニューとして提供している7種類の「レギュラーメニュー」の全22種類が登場しています。
食べたら投票することでぎてるので、六本木ヒルズのNo.1グルメバーガーの座を目指した熱い戦いということになっています。
豚組食堂は贅豚のハンバーガー
IT業界の人が通いまくった、今はなき豚組しゃぶ庵の姉妹店「とんかつ豚組食堂」も「贅豚とんかつバーガー ローリングサンダー」で参戦しているということで、そこにぼくも参戦してきました。
豚組食堂は六本木ヒルズのメトロハットの地下2階にあります。帽子みたいなところのエスカレーターを最下層まで降りていくと、豚組食堂はあります。
ちなみに平日の11時オープンを目指して行ったのですが、既に並んでいる並んでいる人がいました。タイミングを見計らって行くのが良いと思います。
また「贅豚とんかつバーガー ローリングサンダー」は1日限定15食の数量限定なので、確実に食べるなら早めの時間帯が良いかもしれません。
「贅豚とんかつバーガー ローリングサンダー」食べた感想
「贅豚とんかつバーガー ローリングサンダー」は、その名の通り贅豚のとんかつを使用したハンバーガーです。
セットにはトマトのピクルスがついて2,000円です。贅豚がしっかり食べられると思えば、むしろ安いかもしれません。
「贅豚（ぜいとん）」はマンガリッツア豚とデュロック豚を掛け合わせたブランド豚で、厚木ハムのしまざき牧場で生産されています。
きめ細かく脂がとろけるマンガリッツァ豚と、赤身の旨みが濃いデュロック豚を掛け合わせた「贅豚」。贅の名を冠している通り、なんても言えない美味しさです。とんかつで食べても最高。今回もとんかつではあるわけですけど、ライスではなくパンで食ます。
ちなみにマンガリッツア豚は、ハンガリーの国宝として指定されている豚なのです。そのくらい美味しいという。
繊細に立つパン粉！
どうでしょうか、この分厚いとんかつ。良い脂も見えます。
実はチャーシューのようにロール状に巻いてあるらしく、それで名前に「ローリングサンダー」と入っているようです。
噛めばサクッとした衣に、叩かずに仕込みの工夫によりジューシーで柔らかい贅豚の旨味が口中に広がります。さすがの豚肉です。分厚いとんかつなので、食べごたえもあります。夢中になって食べきってしまいました。
トマトのピクルスも炙ってあるからか、薫香のようなものが香って大人の味でした。「贅豚とんかつバーガー ローリングサンダー」を食べながら、良いアクセントになりました。
バーガー好きは、六本木に足を運んでみてはいかがでしょうか？
ごちそうさま！！！！！
「豚組食堂（六本木）」住所と地図
住所：東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズ ノースタワー B2F
