サッポロ一番といえば何ラーメン？ 全国調査の結果、意外な地域差が発覚するという記事があったのでご紹介です。みなさんは何味が好きですか？
サッポロ一番、というだけあって北海道の印象が強いみそ味か、はたまたアレンジ需要の高い塩味か、それともラーメンの王道しょうゆ味なのか……。
Jタウンネット編集部が2019年8月1日から20年9月10日にかけて実施したアンケート調査によると、1位は「みそ」の49.1%だったそうです。「みそ」がほぼ半数。
そうなると「みそ」と「しょうゆ」が拮抗すると思うじゃないですか？ 「塩」が39%なんですよ。
記事を見ると分かりますが、東日本では「みそ」が強く、関西圏では「塩」の人気が高いです。
自分で買うとなると、やっぱり「みそ」かなぁ‥‥と思うわけですね。なんとなく、何を入れても美味しく食べられそうな、潰しが利くというか？
でも最近、家事アドバイザーの矢野さんが「初めて行ったラーメン屋では必ず塩味を頼みます」というほど塩味派だったことが判明し、試しに塩豚骨を頼んだら確かに美味しいという経験をしまして。
勝手なイメージなんですけど、ラーメンというと醤油が本命で対抗として味噌、そして第三の使者として塩のイメージがあるのですが、この固定観念を変える年齢に差し掛かっているのかな、と思っています。
