カレーの付け合わせとして食べられるインドの漬物アチャールが手軽に作れるという「カレーパートナー アチャールの素」をハウス食品が発売すると発表していました。2023年8月14日発売、税別参考小売価格148円です。
ハウス食品が「カレーパートナー アチャールの素」発売
最近だとカルディの「アチャールの素」でアチャールを作って食べたのですが、いよいよアチャールも一般的になってきているのでしょうか。
ハウス食品の「カレーパートナー」の新アイテムとして発売される＜たまねぎアチャールの素＞＜にんじんアチャールの素＞は、カレーに使う食材（たまねぎ・にんじん）とあえて10分漬けるだけで、簡単にアチャールが作れる粉末調味料です。
カレーに使う食材で作れるというのが簡単で良いですね。
福神漬けやらっきょうも美味しいですけど、もっと色々な付け合わせがあるとカレーもより美味しく食べられると思います。
特徴
（1）スパイスの風味が特徴のインド風漬物“アチャール”で、いつものカレーとひと味違った楽しみ方を提案！
（2）カレーに使う食材（たまねぎ・にんじん）を使って、カレーを調理する合間の10分間で簡単に作れる！
カレーと相性のよいクミンだけでなく、それぞれの食材に相性の良い唐辛子やカルダモン等のスパイスを加えています。
＜たまねぎアチャールの素＞：たまねぎの辛みと香りに唐辛子やマスタードシードをあわせて、後引くスパイスの香りと、ピリッと刺激的な辛さに仕上げました。
＜にんじんアチャールの素＞：にんじんの甘さと香りにカルダモンやレモンをあわせて、甘酸っぱくてさっぱりした味わいに仕上げました。
アチャールとは？「インド風漬物」
タマネギ・セロリなどの野菜や、マンゴー・パイナップルなどの果物を、唐辛子などのスパイス・塩・酢・レモン果汁・食用油などで漬けて作られます。インドではカレーの付け合わせとして、アチャールを一緒に食べるのが定番になっています。
製品概要
製品名／内容量：
「カレーパートナー」＜たまねぎアチャールの素＞／14.2g（7.1g×2袋）
「カレーパートナー」＜にんじんアチャールの素＞／11.2g（5.6g×2袋）
（プレスリリース）
