モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスが、2022年11月29日よりチーズバーガー専門店「mosh Grab’nGo（モッシュグラブアンドゴー）」を東京都港区南麻布にオープンすると発表しています。
「mosh Grab’nGo」はモス初となるチーズバーガー専門店で、キャッシュレスのフルセルフレジを採用。都心立地にふさわしいお洒落な店舗空間と「小躍りしたくなるような美味しいチーズバーガー」を提供するとしています。
小躍りしたくなるような美味しいチーズバーガー、食べてみたい！
チーズバーガー専門店「mosh Grab’nGo（モッシュグラブアンドゴー）」
今回、モスバーガーでは出店困難な超一等地を中心としたエリアにある狭小物件で対応可能な新業態を開発。新たな屋号のチーズバーガー専門店で、超一等地にふさわしい店格の業態として確立を目指しているということです。
超一等地を中心とするエリアへ出店するための新業態「mosh Grab’nGo」ということで、今後、都心に増えていくのでしょうね。
「mosh Grab’nGo」はコンサートなどでの観客の“小躍り”を表現するmoshに、Grab（つかむ）、Go（行く）を組み合わせた名称。
チーズバーガーを食べて小躍りしたくなるような美味しさを感じて欲しい、商品をもってアクティブに遊びに出かけましょう、という思いが込められているのだとか。
ハンバーガーの土台となるバンズは、パンをこよなく愛するポーランド人の職人が監修。一つひとつ手作業で丁寧に作り上げた生地にははちみつを使用しており、ほんのり甘く風味豊かな味わいと弾力のある食感に。
ハンバーガーの要であるパティは、薄くスライスした肉を塩や砂糖、塩麹などを入れた調味液に漬け込み、保水性を高め肉の旨味を最大限にぎゅっと引き出したジューシーな仕上がり。
こだわりのチーズバーガー
※「Jr.」はパティが1枚になります。
＃Burger01〈2種のチーズ〉
600円／Jr.450円
チェダー・モッツアレラを使用した、伸びの良さと程よい旨みが心地良い最もシンプルなチーズバーガーです。カリッと香ばしく焼き上げた チーズの羽根と、芳醇にとろ～りとろけるダブル食感のチーズ体験ができます。
＃Burger02 〈ふわとろチーズ〉
800円／Jr.650円
他にはない、moshオリジナルのふわとろ新食感バーガー。エメンタール・ゴーダ・チェダー3種類のチーズと、ホワイトソースを混ぜ合わせたチーズ加工品によって、ふんわり、とろりとした食感をお楽しみいただけます。
＃Burger03〈クワトロチーズ〉
900円／Jr.750円
チェダー・モッツアレラ・カマンベール・ゴルゴンゾーラ各種チーズをパティ上で蓋をして溶かした、チーズのうまみ、美味しさを存分に味わえる王道グルメバーガー。4種類のチーズが絶妙なハーモニーを奏で、シズル感溢れる濃厚な味わいをお楽しみください。はちみつやトリュフ塩を添えれば、チーズの旨みがさらにふくらみます。
野菜とデザートのオリジナルスムージー
チーズバーガーとのペアリングを考え、生のトマトやグリーンリーフ、小松菜、ケール等豊富な野菜を含んだスムージー「グリーンスムージー」（550円）を用意。チーズバーガー専門店ならではのチーズケーキをモチーフにした、デザートスムージー「チーズケーキスムージー」（600円）も。
（プレスリリース）
