「まぐろの柚子とろろ丼」の作り方がありました。
まぐろに柚子かー。これはさっぱりして美味しそう。さらにとろろで元気も出そう。
山芋はこの時期食べておきたい食材です。炭水化物分解酵素アミラーゼという成分が消化吸収を助けてくれるので、胃弱になったときや、夏バテ気味の時に頼りになります。
実は我が家には柚子の木がありまして、今年は異常ともいえるくらいに実をつけています。
CHONANはまぐろ好き、そして家には柚子の木、これはちょっと試してみたい一品です。
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