東新宿にある美味しいスパイスカレーの店「サンラサー」の店主まりこさんが、ついにレシピ本を出版します！
ひょんなことからまりこさんと知り合い「レシピ本を出版したい」という夢を知り、何かお手伝いできることはないかといくつか出版社にあたり、企画段階から参加した書籍です（仕事ではなく趣味として）。
テレビ出演したり、雑誌の取材をあちこちから受けたり、まりこさんが著書を出版するのは時間の問題だったかもしれませんが、その1冊目に関われたのは光栄です。
振り返ると1年前くらいに企画が立ち上がり、スケジュールを引いて、撮影・執筆が行われました。
ぼくも30冊近く執筆していますが、レシピ本は初めての体験です。デザインから撮影から何から何まで、技術系の書籍とは違うだなぁ、と感心してばかりでした。
出版社がインプレスというのもユニークなところだと思います。インプレスといえば技術書ですよね。レシピ本は会社としても珍しい試み、チャレンジだったはずです。
「まさかインプレスでレシピ本はあるまいな」と思いつつも、note本やLINE本を担当してくださっているWさんに相談したいところ「ぜひやってみたい！」とおっしゃってくださり、資料を揃えて編集部を説得し、サンラサー初のレシピ本へと動き出しました。
夏を越え、秋を越え、そして冬になり、クリスマスイブの今日、正式に「サンラサーのココロとカラダが整うスパイスカレー」の予約受付が開始されました。
発売日は2021年2月19日ですが、Amazonの総合順位も113位になるなど、初動はかなり好調のようです（アーユルヴェーダ、エスニック・アジア料理本、専門料理の各カテゴリーでは1位！）。
コロナ禍では営業形態の変更を余儀なくされつつも、その荒波を乗り越えてきた「サンラサー」。なかなか東新宿へ行けなくなってしまったという人もいることでしょう。
通販もありますからね、自宅でサンラサーのカレーを食べることももちろん可能なのですが、まりこさんのようにカレーを作ってみたい、と思っていた人も少なくないはず。
アチャールのレシピも掲載されているので、家呑みするにもうってつけではないかと！？ 個人的には、鶏モツのアチャールを作ってみたい！！
登場するレシピ例
・花山椒キーマカレー
・バイマックルーキーマカレー
・ご飯に合うスペシャルバターチキンカレー
・クリーミーエビカレー
・ダール（豆のカレー）
・3種のサブジ
・ナスのアチャール
・鶏もつのピックル
・ほうじ茶ブリュレ
・ガージャルハルワ（にんじんのミルク煮）
撮影は10月某日に行われました。日が傾くのが早くなる時期で、撮影も時間との勝負でした。今回の記事で掲載している写真は、そのときに撮影したオフショットです。
役得で、撮影に使用したカレーを賄いで頂きました！
美味しかったなぁ！
なお、予約特典としてPDF版＆書籍未収録のレシピ動画が入手可能なので、間違いなく予約しておくのが吉です。詳細はコチラから確認してください。
家で料理をする機会が増えたという人も多いと思うんですよね。サンラサーのカレーはスパイシーが辛いタイプではなく、身体に優しい、それこそ毎日でも食べられるようなカレーです。
この本を読んで、ぜひあなたの料理レパートリーに、サンラサーの優しいカレーを加えてください！
ということで、価格は1,815円。絶賛予約受付中です！
オフショット
