暮らしに役立つお得な情報を毎月ワンテーマでお届けされる「NHKまる得マガジン」テキストの人気企画が1冊になりました。魚焼きグリルと炊飯器を活用したレシピ集「NHKまる得マガジンMOOK スイッチひとつでこんなにおいしい！魚焼きグリル＆炊飯器 徹底活用レシピ」です。
魚焼きグリルは魚を焼くだけじゃない、炊飯器はご飯を炊くだけじゃない‥‥もしうまく活用できていないなら、こういうレシピ本は面白いかもしれません。
魚焼きグリルでミックスピザ、ハンバーグ、鶏の柚子こしょうグリル、炊飯器でシーフードパエリヤ、カオマンガイ、ビリヤニなど、本格＆ヘルシーなレシピがまとめられたムックです。
魚焼きグリルの最大の特徴は高温調理ができることで、一般的な家庭用電気オーブンの最高温度が約200度なのに対し、ガスの魚焼きグリルは点火後約20秒で300度以上になり、最高温度は両面焼きのもので400～450度（片面焼きでも300～350度）になるそうです。
そのため焼き上がりまでの時間もスピーディーで、長く加熱するとシワシワになってしまう野菜や、かたくなりがちな肉や魚介類もふっくらジューシーに焼き上がるのだとか。
炊飯器のレシピは、具と一緒に炊き込む世界各地の炊き込みご飯のレシピで「米を入れる」「具材を入れる」「炊き汁を入れる」の3ステップで、メキシカンライス、リゾット、ビリヤニ、プロフ、ビビンバなど、本場の味を再現した炊き込みご飯が作れるそうです。ビリヤニ！
魚焼きグリルレシピは料理研究家の武蔵裕子さん、炊飯器レシピは料理研究家の荻野恭子さんの共著となっています。価格は990円です。
目次
Part 1 魚焼きグリルで肉も野菜も万能調理
おうちで簡単！ 石窯風ピザ ―ミックスピザ／しらすピザ ほか
パリッ！もジューシー！も 肉料理 ―鶏肉の北京ダック風 ほか
うまみがギュッと 魚介料理 ―簡単アクアパッツァ風 ほか
素材の甘さを堪能！ 焼き野菜 ―ごちそう焼き野菜プレート ほか
ご飯ものもおまかせ！ ―パエリヤ ほか
一度にたくさん！ 時短メニュー ―一度に朝食セット ほか
Part 2 炊飯器で手軽に世界の炊き込みご飯
スペイン ―シーフードパエリヤ風炊き込みご飯 ほか
タイ ―カオマンガイ風炊き込みご飯 ほか
メキシコ ―メキシカンライス風炊き込みご飯 ほか
イタリア ―きのこリゾット風炊き込みご飯 ほか
中国 ―中華おこわ風炊き込みご飯 ほか
ウズベキスタン ―ウズベキスタンプロフ風炊き込みご飯 ほか
インド ―さばのビリヤニ風炊き込みご飯 ほか
韓国 ―ビビンバ風炊き込みご飯 ほか
（プレスリリース）
