日本初だという100％ラム骨スープでラムの旨味が最大限に感じられるという「ラム骨らぁ～麺専門店らむね屋」が、2020年8月11日に新宿にオープンしました。ランチのみの営業です。
ラムのラーメン「ラム骨らぁ～麺専門店らむね屋」
「ラム骨らぁ～麺専門店 らむね屋」は、生パッタイ専門店として話題になった「新宿ディパッタイ」の姉妹店だそうです。
他の肉の骨とのブレンドは一切せず、ラム骨を100％使用したラーメン。超希少ベビーラムの骨や、上質なラム骨を使用したスープは濃厚だけどさっぱりしているそう。
麺もその日に使用する分だけを製麺し、コシ、のど越し、風味を追求した練りたてもちもちの生麺です。「新宿ディパッタイ」も麺が美味しかったんだよなぁ。
また、チャーシューもラムです。ラムの厳選した上ロースのみを使用した、驚く柔らかさのチャーシューとなっているそうです。
羊肉好きとしては、ぜひ食べてみたいですね！！
メニュー
1. 特製らむらーめん 1,000円（税込）
2. らむチャーシュー麺 1,300円（税込）
3. 野菜たっぷりタンメン 1,000円（税込）
4. 各種トッピング 50円から（税込）
「ラム骨らぁ～麺専門店 らむね屋」住所と地図
＞＞ラム骨らぁ～麺専門店 らむね屋 新宿三丁目店 – 新宿三丁目/ラーメン [食べログ]
住所：東京都新宿区新宿3-28-15 TRN新宿ビル4F
電話：03-6273-1033
営業時間：11時50分〜16時
