せっかく広島に来たのだから、広島の地酒も堪能したい。そう思いTwitterで聞いたところ、教えて貰ったのが胡町の「居酒屋いぶしぎん」です。
こちらの店は日本酒、特に燗酒をオススメしているそうです。燗酒。日本酒好きの集まる店なのですね、と思ったら、この日も某酒蔵の杜氏もいらっしゃっていたようです。
さて！
お通しにはウナギ。丑の日だったからでしょうかね。
早速、白鴻と瑞冠を頂きます。どちらも半合ずつで頼めました。少人数ではありがたいですね。
白鴻。
瑞冠。酒は純米、燗ならなお良し。
やはり、土地土地のお酒を飲むというのは良いものです。少しだけ、土地に溶け込める気がします。
肉ばかり食べていたのでシメサバを注文。これが美味かった！
ワサビの代わりに、梅シソとトウガラシを練ったものがついていたのですが、これがピリ辛で日本酒にも合いました。
さっかくなので、日本酒をもう少しだけ。龍勢と竹鶴です。
龍勢。しっかり美味しかったです。
竹鶴。こちらは23年のお酒で、なかなかの熟成感でした！ 美味しい！
肴にさっぱりと冷奴など。
で、目の前に貼られていてずーっと気になっていたんです。
これ。
究極の卵かけご飯。
と聞いたら食べない訳にいかないですよね！
ドーン！
卵オンザライス！ そこにショーユ！
くるくるくるくるー！
ずぞぞぞぞぞぞぞー！
卵もご飯も美味い！
やっぱり飲んだ〆は卵かけご飯ですなぁ。
ほとんど飛び入りのような感じだったのですが、ご主人にも気にかけて頂いて、大変落ち着いてゆっくり飲むことができました。
広島で地酒が呑みたくなったら、いかがでしょうか、胡町・八丁堀の「いぶしぎん」。
ごちそうさま！！！！
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