某有名中華料理店で修業したシェフが、杉並区は下井草に「ビストロシノワ YASMIN」という中華料理店をオープンしたと聞きつけ、行ってきました！
何を食べても美味しいのはもちろんですが、ビールと紹興酒など、定番のお酒だけでなく、ワインや日本酒も取り揃えられている中華料理店でしたヨ。
「ビストロシノワ YASMIN」は下井草駅南口を出て徒歩1分くらいの場所にあります。駅を出て左に歩くと、右側にあります。
店内はダイニングバー的な、シャレオツ空間になっています。「え、ここは中華料理店だよね！？」と、思わずキョロキョロしてしまいました。
こちらは奥のテーブル席。キレイな造りの内装なので、当然、女性同士のお客さん（女子会？）が多かったです。
プレミアムモルツ、山崎ハイボールに加え、日本酒があるのに驚きました。しかも純米酒。この日はワインにしたので、次回は日本酒＆中華料理を堪能したいと思います！
ワインも色々な種類があるのですよ。1杯500〜600円のグラスワインから、ボトルも各種ありました。
料理のメニューは定番系を中心に、字面を眺めているだけでシズリます。厳選されたメニューを、シェフが一人で調理をこなします。厨房はオープンキッチンなので、近くのテーブル席やカウンター席に座れば仕事が見えますよ。
プレミアムモルツにて乾杯！
お通し。ネギソースのかかった鶏肉と落花生ですかね。ネギソース美味し。スパイシーな落花生美味し。
前菜の盛り合わせですかね。盛り付けもビューティフルで、このあたりから期待に胸が高鳴ります！ 美味しい料理は美しいのだ！
大根餅。いつも食べてるのと違う。上にかかっているのはガーリックパウダーです。それだけで酒のあてになりそう。
空心菜。どの料理もそうなのですが、濃すぎず、薄すぎず、味付が絶妙なのです。まさに、いい塩梅。
餃子は味がついているので、そのまま頂きます。具材は肉が中心でジューシー！
スープ‥‥かと思いきや、マカオ風の炒め物です。とろんまいうー。
エービマヨマヨエビマヨー♪
エビマヨ、大好きなんです！！！
ラムです。中華料理にラム！？ と思ったのですが、羊と思えば確かに食べられているかもしれませんね。ギュッと旨味が凝縮していました。
唐揚げ的な感じで。こちらのソースも美味かったー！
揚物には何を飲むの？
ハイボールでしょ！
そして、そして‥‥肉団子ぉぉぉ！
最近の中華料理店では、あまり見かけない気がします。でも、とっても美味しい肉団子。タレを絡め、絡めて団子道。
白ワイン！
フォアグラ！
なんだか思っていた中華料理とちがーう。といタイミングで。
炒飯ですよ。こんなに焼豚がゴロゴロしていていいんですか？ 豚肉の脂が美味しいですよ！？
また白ワインゴクゴク。
で、本当に最後の〆の担々麺。
激辛というほどの辛さではなく、程よい辛さで、コクがありまして、麺もいい味したなぁ。美味い担々麺でしたよ。近所でランチがあったら週一くらいで食べたいです。
デザートは別腹。杏仁豆腐を頂きました。
カウンターの一枚板も立派な「ビストロシノワ YASMIN」でした。
正直なところ「下井草ってどこ？」くらいな感じだったのですが、まだ食べていない料理もあるので、是非とも再訪したいと思っています。そのくらい美味しかったです。
ちなみに、木曜日の夜もすぐに満席になっていたので、予約をオススメします。できたばかりですが、きっとクチコミが凄いのでしょうね。
ごちそうさま！！！！！
住所：東京都杉並区下井草2-40-16
