アトレ浦和のWest Area 2階に、アトレ初出店となるシャトレーゼの都心型ブランド「Chateraise PREMIUM YATSUDOKI」が、2021年9月17日にオープンすると発表されています。
「YATSUDOKI」では工房を設け、YATSUDOKI プレミアムアップルパイ、バターどら焼き、八ヶ岳明野町契約農場うみたて卵のプリンといった生菓子、焼き菓子を製造、提供するそうです。
なぜ「YATSUDOKI」という店名なのか？ 「YATSUDOKI」のシンボルとなる「八」は、八ヶ岳（山梨）末広がりの八を意味しているそうです。
また「八つ刻」は一日を十二支で一二等分していた昔の時間の数え方で八つめ（午後三時）頃で「八つ刻（やつどき）に小昼（こびる）」といって間食をしたことから、この時間の間食のことを「おやつどき＝おやつ」と言うのだそうです。
八つ刻でおやつ、だったとは！
おやつにバターどら焼きを買いに行ってみようと思います。
（プレスリリース）
