カリスマシェフ 大麻所持で逮捕という記事より。
テレビの料理番組などで知られる「リストランテ・ヒロ」（東京・南青山）料理長、山田宏巳容疑者（５２）が２５日、系列の経営レストランにいるところを大麻所持の現行犯で警視庁富坂署員に逮捕された。
「リストランテ・ヒロ」の料理長として、テレビなどにも出演している山田宏巳容疑者が、大麻所持の現行犯で逮捕されたそうです。
同店の阿部正樹店長（３０）によると、逮捕の際、入り口で一緒に話していたそうで「あっという間の出来事で、何が何だか分からなかった。お客さまは気づかなかったようだ」という。
丸の内にある自分の店にいたところを現行犯逮捕されたそうです。内偵が進んでいて、確実だということであっという間の現行犯逮捕でしょうか。
これまで大麻に関する噂はなく、テレビ出演に加え、６店舗を飛び回っていただけに「いつ（大麻に）手を染める時間があったのか」と関係者は首をかしげる。
忙しかったからこそ、なのかもしれませんね。
「ヒロ」という自分の名前が入っている店舗名だけに、各店舗の営業への影響は大きそうです。
どんな人かというと、こんな人です。確かにテレビで見たことあります。お取り寄せラーメンなんてこともしていますね。料理の鉄人にも出ていたようです。
名前の冠された著書もいろいろあります。
▼リストランテ・ヒロ山田宏巳完全レシピ2001-2005―日本製粉・バリラ「イタリア料理技術講習会」作品集
