サイゼリヤ研究所、略して「サイゼ研」として勝手に「サイゼリヤ」の料理を美味しくカスタマイズして作る”裏メニュー”を模索しています。今回の研究対象は税込み199円の「柔らか青豆の温サラダ」と税込み100円の「削りたてペコリーノチーズ」です！
青豆を食べる？
今回の食べ方は、サイゼリヤのメニューにも掲載されている定番の食べ方です。
定番すぎる食べ方なのと、あえてグリーンピースを大量に食べる必要性を感じられずに、試したことがなかったのです。
しかし、食わず嫌いは良くないな、と。考えを改め「柔らか青豆の温サラダ」を食べてみることにしました！
「柔らか青豆の温サラダ」と「削りたてペコリーノチーズ」を注文し、オリーブオイルとブラックペッパーを準備します。
「柔らか青豆の温サラダ」には半熟卵とベーコンものっています。と考えると、これが199円というのはかなりのコストパフォーマンスの気がしてきます。
そこに「削りたてペコリーノ」をたっぷりとかけます。
オリーブオイルもかけてシャッフルタイム！
取り分けたところにブラックペッパーをかけます。
青豆の甘みにオリーブオイルのコク、そしてベーコンの肉感、全体をしめてくれるブラックペッパー‥‥あれ！？ 思っていたより遥かに美味しい！！
もともとグリーンピースも美味しいものなのだと思いますが、カスタマイズによりさらに好みの味に仕上がっています。やはりオリーブオイルは正義。
これをプチフォッカに挟んで食べる‥‥という食べ方もあるようですが、それはまた改めて。
グリーンピースでしょう‥‥？ と思っていた人こそ、ぜひとも食べてみて欲しい！
その他のサイゼリヤをカスタマイズして作る美味しい”裏メニュー”は「サイゼ研」でまとめています！
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