株式会社うちだ屋が2026年11月26日に、横浜市の商業施設「港北みなも」に関東初となる「博多うどん うちだ屋」の店舗をオープンすると発表しました。
「うちだ屋」関東初進出
「うちだ屋」は、1977年の創業以来、福岡を中心に店舗を展開してきたうどんチェーンで「福岡4大うどん」の一つとして知られています。店舗数は44店舗（2026年6月時点）です。
味の土台となるのは、創業以来引き継がれるかつおだしの旨味です。各店舗で変わらない味を提供できるよう独自にブレンドした出汁パックを使用し、秘伝の「返し」でうどんのつゆだけでなく丼ものなどの味わいにも奥行きを加えています。熱した鉄の棒を鍋に入れて、出汁の口当たりをまろやかにする独自の工夫も行われています。
新店舗は和風レストランスタイルで、福岡うどんのほか、丼ものや天ぷら、ちゃんぽん、カレー、定食などを提供します。なかでも、うちだ屋が元祖とする「和風ちゃんぽんうどん」は、うどんとちゃんぽんを組み合わせた特徴的なメニューです。
うちだ屋は2025年に株式会社こむぎのの傘下に入りました。こむぎのでは、堀江貴文氏が経営戦略アドバイザーを務めています。
ネタフルでは、長崎の大村店でカツ丼を食べたレビューを書いています。
「博多うどん うちだ屋」店舗概要
店舗名：博多うどん うちだ屋
オープン予定日：2026年11月26日
所在地：港北みなも内（神奈川県横浜市都筑区中川中央2-7-1）
最寄駅：横浜市営地下鉄「センター北駅」「センター南駅」から徒歩約5分
営業時間：11時〜23時（L.O 22時30分）
（プレスリリース）
