ロイヤルパインズホテル浦和が2022年4月27日より、5種のクリームが全粒粉クッキーでサンドされた「ロイヤルバターサンド」を販売開始しています。1Fのペストリーショップ「ラ・モーラ」で販売中です。
クッキー生地には全粒粉を使用し、香ばしさと食感のアクセントが、口当たりと食感に立体感を演出しているそうです。特徴的なクッキーに負けない、濃厚な5種のバタークリームが贅沢にサンドされています。
それぞれのクリームにジャムや果肉、ソースなどを合わせて、濃厚な中にも爽やかさや、キレを持たせた、食べ比べが楽しい5個セットです。
レモン：酸味のあるレモンクリームと、ほんのりと苦みの残るレモンピールで、爽やかな味わい
塩キャラメル：キャラメルクリームの中に、フランス産の塩を使用したキャラメルソースが隠れた、ほろ苦い味わい
ラムレーズン：芳醇なラム酒に漬け込んだレーズンとバタークリームの上品な大人の味わい
苺：甘酸っぱい苺クリームと、フレッシュな苺の風味を閉じ込めた特製ジャムの優しい味わい
ピスタチオ：濃厚なピスタチオクリームに、ドライクランベリーの酸味をアクセントに使用したオシャレな味わい
「ロイヤルバターサンド」5個セットは1,350円です。
パティシエは休日はカフェ巡りが趣味、入社5年目の張替真琴さんです。
「おいしいことはもちろん、楽しさ溢れるバターサンドを作りたい」という思いから考案されたのが「ロイヤルバターサンド」だそうです。
ペストリーショップ「ラ・モーラ」の営業時間はテイクアウト10時～20時、カフェ10:00～17時（L.O.16時）です。
これは食べてみたいですね！
（プレスリリース）
