埼玉県さいたま市にある「藤店うどん」は美味しいです。店で打つ手打ちをうどんを、肉汁につけて頂く「肉汁うどん」がお薦め。小 600円、中 800円、大 1,000円です。
汁は甘辛く、ぶつ切りのネギ、豚肉が入っています。この豚肉もうまいんですよ。で、そこにうどんをつけていただく訳です。うまいうまい。最近はあまり量を食べないのですが、中をペロリ。久しぶりに食べていたら、大勝軒のラーメンと少し似ているのかなぁ、と思いました。
日曜・祭日がお休みで、営業時間は10～15時です。
追記：再訪してレビューを書きました→「藤店うどん」豚肉とネギたっぷり！名物の肉汁うどんを食す（大宮）
